El pacto alcanzado busca equilibrar el abastecimiento interno con la comercialización internacional, tras la reciente crisis en el mercado de la carne

Con el objetivo de estabilizar el mercado nacional de carne y retomar el dinamismo del comercio exterior, el Gobierno nacional y los principales representantes de la cadena cárnica firmaron este miércoles un acuerdo que marca la reactivación de las exportaciones y refuerza el suministro interno de este alimento básico.
El convenio fue oficializado por los ministros Yamil Flores (Desarrollo Rural y Tierras) y Zenón Mamani (Desarrollo Productivo y Economía Plural), junto con líderes de la Confederación de Ganaderos de Bolivia (Congabol) y la Confederación de Trabajadores en Carne de Bolivia (Contracabol), durante un acto en Santa Cruz.
“Este acuerdo es fruto del consenso entre el Ejecutivo y los sectores productivos. Representa un paso firme hacia la mejora del abastecimiento de carne en el país, además de permitir que las exportaciones se retomen de manera ordenada y responsable”, sostuvo Flores.
La medida llega luego de que, el pasado 5 de febrero, el Gobierno suspendiera las exportaciones de carne bovina debido al incremento desmedido del precio de la res viva y del kilo gancho, que afectó el consumo familiar y generó escasez en varios departamentos.
El nuevo pacto contempla un aumento de la presencia de carne en ferias locales, la aplicación de controles para evitar abusos en los precios, el trabajo conjunto contra el contrabando y el compromiso estatal de asegurar combustible para el sector agropecuario.
Además, se estableció un sistema de monitoreo y coordinación entre instituciones públicas y privadas, para que la reapertura de las exportaciones se realice sin afectar la demanda interna.
“Contamos con un excedente suficiente para exportar sin descuidar a la población. Bolivia tiene este año una producción proyectada de 351.231 toneladas de carne bovina, mientras que el consumo interno es de 295.293 toneladas. Eso nos deja un superávit de más de 55 mil toneladas”, detalló Mamani.
De ese total, se destinarán aproximadamente 44.750 toneladas al comercio internacional, lo cual generará ingresos por unos 100 millones de dólares, según estimaciones oficiales.
El ministro Flores también destacó que esta coordinación público-privada apunta a mantener precios justos, fortalecer la producción ganadera y consolidar a Bolivia como un actor confiable en el mercado global de carne.
“La prioridad sigue siendo el pueblo boliviano, pero también reconocemos el esfuerzo de los productores. Esta alianza busca un equilibrio entre lo social y lo productivo”, subrayó el titular de Desarrollo Rural.